コーヒー豆知識

コーヒーには頭をすっきりとさせ、
眠気を覚ましてくれる作用があることは誰でも知っています。

しかしコーヒーにはこれだけではなく、
抗酸化物質が多く含まれているというメリットがあります。
抗酸化物質はすぐれた抗がん作用があることでも話題となっています。

コーヒーには「ポリフェノール」という形で抗酸化物質が含まれています。
ある研究報告によると、毎日コーヒーを飲む人はまったく飲まない人に比べると
肝臓がんになるリスクが半分程度だということです。

コーヒーは過剰に摂取すると
血圧が上がったり神経を高ぶらせたりする副作用が心配されますが、
抗がん作用を望むのであれば毎日1杯から２杯飲むことで効果が得られるようです。

お酒をたくさん飲んでしまったら、その後にコーヒーを飲むといいそうです。

コーヒーが肝臓の働きを活発にしてアセトアルデヒドの分解を促進し、
二日酔いを防止してくれるんだそうです。

また、食後にコーヒーを飲めば口臭防止にもなります。
とくにニンニクの臭いを消す働きがあるそうですから、
ニンニク料理を食べたあとの口をさっぱりとしてくれます。

ただし、貧血気味の方は少々注意が必要です。
コーヒーに含まれるクロロゲン酸は鉄分と結合しやすいので、
鉄分の吸収が少し悪くなるんだそうです。

食事でとった鉄分が失われてしまわないように
少し時間をおいてから飲んだほうがよさそうです。

女性は男性に比べてインスタントコーヒーを好むそうです。

男性は外で缶コーヒーを飲むのに抵抗がありませんが、
女性は缶コーヒーを好まない人も多いので、
結果的にインスタントコーヒーを飲む人が増えているようですね。

インスタントコーヒーでもメーカーによって味が違ったりしますので、
好みがあるものですが、やはり売れ筋はネスカフェのエクセラになるようです。

実はネスカフェエクセラはアロマを後から足しているので、
コーヒーとしては邪道です。

しかし、安いことと多くの人が好む味であることから
職場でも常備してあることが多いようです。